Jeszcze sałata czy już mięso? Wyhodowali najważniejsze białka w liściu

Zdjęcie: Ręce w rękawiczkach trzymają sałatę i próbówkę z czerwoną substancją, w tle próbówki i rośliny.


Najnowsze badania sugerują, iż w przyszłości rośliny mogłyby stać się wydajnymi "fabrykami" składników tradycyjnie pozyskiwanych od zwierząt. Naukowcy zmodyfikowali bowiem sałatę i tytoń w taki sposób, iż zaczęły one efektywnie produkować białka występujące w tkance mięśniowej zwierząt.