Sezon pomidorowy powoli dobiega końca. Dlatego jeżeli macie jeszcze swoje dojrzałe pomidory, to jest to idealny moment, żeby zebrać z nich nasiona na przyszły rok. Nie jest to trudne i spokojnie możemy zrobić to samodzielnie w domu. Trzeba jednak pamiętać o jednym ważnym etapie — samo wyjęcie nasion z pomidora i pozostawienie ich do wyschnięcia to jeszcze nie wszystko.
Z jakich pomidorów najlepiej zbierać nasiona?
Nasiona pozyskujemy z pomidorów, które są dojrzałe, zdrowe i dobrze wykształcone. Najlepiej wybrać najładniejsze owoce, jakie udało nam się znaleźć na konkretnym krzaku.
Nie powinniśmy natomiast zbierać nasion z zielonych, niedojrzałych pomidorów. Znajdujące się w nich nasiona mogą być jeszcze niedojrzałe i nie nadawać się do późniejszego wysiewu.
Warto też pamiętać, iż najlepiej sprawdzają się odmiany ustalone, nazywane również open-pollinated, w tym wiele starych odmian pomidorów. W ich przypadku mamy największą szansę, iż w kolejnym sezonie otrzymamy rośliny i owoce podobne do tych, z których pobraliśmy nasiona.
Z odmian hybrydowych także możemy zebrać nasiona, ale rezultat może być mniej przewidywalny. Pomidory wyhodowane z nich w kolejnym roku nie muszą mieć takich samych cech jak roślina, z której je pozyskaliśmy.
Jak przygotować nasiona pomidorów?
Nie wystarczy po prostu wyjąć nasion z pomidora i je wysuszyć. Możemy natomiast przygotować je w bardzo prosty sposób we własnym domu.
Nasiona pomidorów pokrywa charakterystyczna galaretowata osłonka, która między innymi hamuje ich kiełkowanie. W tradycyjnej metodzie pozbywamy się jej poprzez fermentację.
Po przekrojeniu pomidora wyjmujemy nasiona razem z otaczającym je miąższem i przekładamy do niewielkiego naczynia. Dolewamy trochę wody, tak aby nasiona były nią przykryte, a następnie odstawiamy całość na około 4–5 dni.
Jeśli zbieramy nasiona z kilku odmian pomidorów, już na tym etapie warto podpisać każde naczynie. Po kilku dniach bardzo łatwo byłoby zapomnieć, które nasiona pochodzą z której odmiany.
Nie przestraszcie się tego, co pojawi się w naczyniu
Po kilku dniach mieszanina zacznie fermentować i zdecydowanie nie będzie wyglądała zbyt zachęcająco. Na powierzchni może pojawić się biały lub zielonkawy nalot, a choćby pleśń.
W tej metodzie jest to jednak zupełnie naturalne i nie oznacza, iż musimy wszystko wyrzucić. To po prostu część procesu, podczas którego nasiona zostają oddzielone od swojej galaretowatej osłonki.
Po upływie około 4–5 dni zawartość naczynia przelewamy przez drobne sitko, a następnie dokładnie płuczemy nasiona wodą. Usuwamy resztki miąższu, nalotu oraz pozostałości otoczki.
Powinny zostać nam już same czyste nasiona.
Teraz nasiona muszą dobrze wyschnąć
To bardzo istotny etap. Oczyszczone nasiona rozkładamy równomiernie, na przykład na talerzyku, i pozostawiamy do wyschnięcia na około tydzień.
Każdego dnia warto delikatnie je przemieszać lub odwrócić, żeby mogły równomiernie wysychać ze wszystkich stron.
Jeśli pozyskaliśmy nasiona kilku odmian pomidorów, suszymy je osobno i cały czas pamiętamy o ich podpisaniu. Dzięki temu wiosną nie będziemy musieli zgadywać, którą odmianę właśnie wysiewamy.
Dobrze wysuszone nasiona powinny być całkowicie suche i swobodnie przesuwać się po talerzyku, zamiast się do niego przyklejać.
Jak przechowywać nasiona pomidorów?
Dopiero dokładnie wysuszone nasiona możemy przygotować do przechowywania. Najprostszym rozwiązaniem będzie podpisana papierowa koperta, ale możemy wykorzystać również inne suche pojemniki.
Najważniejsze, żeby nasiona trafiły do chłodnego i suchego miejsca oraz nie były narażone na wilgoć.
W ten sposób możemy przechować je przez zimę, a następnej wiosny wykorzystać do przygotowania własnych sadzonek pomidorów. Z jednego dojrzałego owocu możemy pozyskać naprawdę sporo nasion, dlatego warto poświęcić chwilę teraz, zamiast wyrzucać je razem z resztkami pomidora.
