Suszysz grzyby na słońcu? Uważaj, jeden błąd i spleśnieją

Zdjęcie: Suszone kawałki borowików na drewnianym blacie.


Sezon na grzyby w wielu województwach rozpoczął się na dobre. Wybierając się do lasu i napełniając koszyki po brzegi, warto nadmiar zbiorów ususzyć, a korzystając z dobrej pogody, można to zrobić na słońcu i świeżym powietrzu. Dlaczego warto suszyć grzyby w ten sposób i jakiego błędu unikać, aby nie spleśniały?