Tych grzybów nigdy nie susz. choćby jadalne mogą stać się toksyczne

Jesień to ulubiona pora roku amatorów grzybów. Panierowane kanie, smażone borowiki i duszone kurki to prawdziwe rarytasy. Najlepszym sposobem na cieszenie się smakiem ulubionych grzybów przez cały rok jest ich suszenie, marynowanie, mrożenie lub pasteryzowanie w słoikach. Niestety nie wszyscy wiedzą, iż niektórych gatunków grzybów nie powinno się suszyć, bo mogą szkodzić zdrowiu, a choćby powodować zatrucie pokarmowe.