Jesz pomidory? Tak wzmacniasz barierę jelitową

Zdjęcie: Najnowsze badania pokazują, że likopen zawarty m.in. w pomidorach chroni jelita przed toksynami niektórych grzybów


Najnowsze badania naukowców z Chin wskazują, iż likopen — naturalny barwnik obecny w pomidorach — może skutecznie chronić komórki jelit przed szkodliwym działaniem mykotoksyn produkowanych przez grzyby Fusarium. Eksperci zaobserwowali, iż związek ten poprawia funkcjonowanie bariery jelitowej, zmniejsza stres oksydacyjny oraz ogranicza uszkodzenia komórek.