Uprawa słonecznika – nowoczesne podejście do roślin oleistych

Uprawa słonecznika w Polsce przechodzi w tej chwili prawdziwy renesans. Jeszcze kilka lat temu traktowany jako roślina niszowa lub wyłącznie poplonowa, dziś staje się realną i często bardziej opłacalną alternatywą dla rzepaku. Słonecznik to roślina jednoroczna z rodziny astrowatych, która doskonale wpisuje się w zmieniające się warunki klimatyczne, szczególnie w regionach narażonych na okresowe niedobory wody.